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奶油白醬義大利麵

1. 材料

  • 筆管麵
  • 奶油塊
  • 牛奶 50ml
  • 開水
  • 沙拉油
  • 洋蔥

1.1. 可選

  • 培根
  • 蘑菇

2. 流程

2.1. 備料

  1. 切蒜碎
  2. 切洋蔥絲

2.2.

  1. 開水煮沸後加入 2 匙鹽(或是罐裝轉 6 次)
  2. 計時 12 分鐘,放入筆管麵,時間到關火

2.3. 白醬(煮麵時間約剩 6 分時開始做)

  1. 沙拉油放入鍋子熱油,大火
  2. (optional) 放入培根跟蘑菇後炒 30 秒
  3. 放入洋蔥絲跟蒜碎後炒 30 秒後轉中小火
  4. 放入 \(\frac{1}{4}\) 奶油塊
  5. 放入熱水 100ml(從隔壁煮麵的鍋子撈)
  6. 放入牛奶,等收汁就好了

3. 3. 混合

最後把麵倒進白醬裡,就完成了

Date: 2020-05-10 Sun 00:00
Author: Lîm Tsú-thuàn